***食堂对外承包管理-六安食堂对外承包-芜湖毅丰达餐饮外包

食堂承包是如何改变企业和员工之间关系？

于现阶段的中小企业来讲，快速稳定的发展前景是关键的一歩。公司员工总是抱怨吃的不好，卫生条件差，身体健康得不到保证，导致大批人才流失，那么企业老板应该如何保证员工就餐质量？选择合格的食堂承包公司：如果自身没有做餐饮的经验，可以考虑把食堂交给食堂承包公司来做，食堂管理可以说是一件复杂的事情，特别是对于数千人就餐的食堂来说，六安食堂对外承包，管理比较麻烦，事情也比较琐碎。

员工的情绪极易在食堂爆发，如饭菜分配不公、或饭菜有***、或被批评借题发挥等等，若是处理不当矛头就直接针对工厂企业，无形中加大了管理成本。而若是食堂已经发包出去，那么员工的情绪矛头自然的指向了承包商。而对经验丰富的食堂承包商来说，通常都有应对食堂突发事件独特的解决之道。

食堂承包公司在食堂经营的细节很重要
承包食堂和自己经营饭店不同，食堂承包依靠的是长期坚持不懈的努力和沟通，才能做好企***将食堂外包出来。而且食堂承包的管理方式和传统饭馆，餐厅的管理方式都不同。所以，食堂的承包公司也要居安思危。

现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，工地食堂对外承包，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有***、有计划去进行。

现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，***食堂对外承包管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有***、有计划去进行。

食堂承包经营多样化的供餐模式：我们提供多样化的供餐模式。

经营模式一：固定就餐。贵司提前将在饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司，我司按照报餐人数准备饭菜，

经营模式二：自由餐。贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多种品种，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式。

经营模式三：零点自由选。以美食广场的形式，按照每蝶菜分别定价，每餐提供多款供选择，学校食堂对外承包，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—9.00元多个级别的餐钱标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择。

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