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芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

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和县餐饮承包-芜湖毅丰达餐饮承包-企业餐饮承包

发布时间:2020-02-03 04:28:55        






食堂承包是如何改变企业和员工之间关系?

于现阶段的中小企业来讲,快速稳定的发展前景是关键的一歩。公司员工总是抱怨吃的不好,卫生条件差,身体健康得不到保证,导致大批人才流失,那么企业老板应该如何保证员工就餐质量?选择合格的食堂承包公司:如果自身没有做餐饮的经验,可以考虑把食堂交给食堂承包公司来做,食堂管理可以说是一件复杂的事情,特别是对于数千人就餐的食堂来说,管理比较麻烦,事情也比较琐碎。

员工的情绪极易在食堂爆发,如饭菜分配不公、或饭菜有***、或被批评借题发挥等等,若是处理不当矛头就直接针对工厂企业,无形中加大了管理成本。而若是食堂已经发包出去,那么员工的情绪矛头自然的指向了承包商。而对经验丰富的食堂承包商来说,通常都有应对食堂突发事件独特的解决之道。



企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感,从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中,就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖,给他们一个科学的膳食计划。

员工食堂承包给企业带来的好处?

1、餐饮公司有成熟、稳定、大型的采购体系,以低于市场价的成本采购,使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准,没有因为食堂外包而增加经济负担;

2、食堂承包公司有***的厨师、营养师队,对菜单标准化,保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。



公司食堂承包菜单制定方案一、根据季节不同菜单制定也要发生变化

一年四季交替变化,每个季节都有收获的粮食和蔬菜,所以不同季节的菜单也要发生相应的变化,在每个季节变化之前一个月,公司食堂承包的菜单就要开始进行制定,那么负责人也要一起开会研究主要的菜单,和县餐饮承包,一周七天的不同菜单要合理搭配才可以。

二、营养荤素的搭配也是菜单制定的关键

当然公司食堂承包也要注意员工的身体健康和需要的营养,学校餐饮承包,菜单的制定一定要经过各个部门的负责人和***的营养师以及厨师的通过才可以实行,尤其是一些新菜必须经过多次的试采才可以正式上架,荤素搭配营养均衡是菜单制定的关键。

三、菜单***后制定需要尊重员工意见

在新菜单出炉之后会有一个定期的公布,在这个时间段内,公司食堂承包负责人需要听取大家的意见,每个员工都可以提出对新菜单的意见和建议,满意和不满意都可以提出来,然后部门的负责人就要综合评估大家的意见来更改菜单。



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