芜湖***食堂承包的行业须知「在线咨询」

食堂承包：选择毅丰达的三个理由！

1、推陈出新才有新鲜感

无论多好吃的菜，天天吃都会吃腻，只有不断的创新新菜，才能让顾客长期的保持新鲜感。毅丰达食堂承包每周的菜谱不重复，经常给员工换口味才能保持员工的用餐兴趣，对于各种节假日，还会为就餐员工免费加餐（如端午、中秋、春节等法定节日），让员工在公司里也感受得到家的温暖。

2、有资质才有实力

毅丰达作为一家服务过学校食堂、企***等大型食堂的食堂承包企业，有着一定的实力和资质：ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HA***危害分析与关键控制点体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证、企业***等级，都是佳裕餐饮集团实力的体现。

3、好的***才是服务的体现

毅丰达多条配送线路可按照地址从近的配送点分配任务。专设投诉通道，您的用餐中的意见和建议，我们都会为您解决。并且毅丰达的***团队还会进行定期的回访活动，收集您的意见与建议。争取为您服务的更好。公司拥有现代化的厢式食品配送车队，具有面食、蔬菜、肉类和半成品批量配送能力。

毅丰达食堂承包、外包方式：

由我方委派***厨房工作人员及管理人员到贵公司进行***的厨房操作管理。为贵公司员工提供伙食服务。员工一天三餐，或者更多餐，用餐标准由厂方自定，实际操作可具体面议决定。

贵公司提供现有的厨房场、厨具，其它费用我方承担（具体面议）。

我方委派专来厨师及工作人员到贵公司直接服务（员工工资及一切福利待遇由我公司负责）接受贵公司监督。

我方有多个不同标准的菜谱由贵公司先择，也可由贵公司自定。

我方预***贵公司员工伙食费，以定期月结方式同贵公司结账，具体情况面议签。

就餐人数需要固定，以月报或每天报餐的形式操作。

食堂承包的过程突发事件应急处理：

突发停电

及时与服务单位联系，了解停电区域、时间、原因和来电时间，并且了解情况迅速上报管理区经理。

如停电区域只为餐饮中心，餐厅经理或厨师长请服务单位电工维修；如停电区域为整个服务单位，餐饮经理及时与服务单位协商解决办法。如有条件，可借用服务单位发电机应急。

确保按时供餐，不能完成的工作可与临近餐厅联系，从其他餐饮中心挑拨饭菜，确保顾客按时用餐。

厨师长及时对冷冻和冷藏设施内的物品进行处理和防护，避免变质，使用时，严格检查物品质量。

突发局部起火

在场人员应立即用灭火器进行灭火，如火势较大无法控制，及时与服务单位联系或119报警。

后厨起火，在场人员应立即关闭开关阀，并用灭火器灭火，电路开关起火及时关掉开关电源，油锅起火，在场人员要先用锅盖灭火，并关掉开关。