黄山工地食堂对外承包服务介绍

食堂承包个性菜谱计划：针对某些特别行业制定个性菜谱

（1）家具企业等粉尘多的工厂，应加大供应吸附粉尘的菜品的份量及频率，例如猪红(需正规渠道)等；

（2）化工企业、工矿冶炼及金银饰品企业等有***含量较重等工厂，应常备海带、木耳、绿豆、芦笋、莴笋、菜花、紫菜、大蒜等具有较好食效的美味佳肴；

（3）年轻人较多的工厂企业，应该***放在颜色繁多、酸辣兼顾、品种多样的菜谱上，女生很是喜欢。

食堂承包的好处，你意想不到！

任何一家企业或单位、公司“食堂”，看似简单却有一套较为复杂的步骤工作，真正做好一个食堂并不简单。一个食堂正常运转，需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。特别在食品安全方面，如果没有***的“食品安全管理员”等***人员，不符合开办和经营食堂的条件。

自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在质量方面，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全。

食堂承包改变了企业和员工之间的关系，烦恼之事就变得简单明了。企业与就餐员工同一立场，并对食堂监督到位；如此在餐饮方面，既可避免企业与员工直接对撞而造成矛盾，又可毫无顾忌的监视食堂运作，针对菜肴出品质量，并作出相应的警告与处罚! 相对于客户的自营食堂，此项足以让客户在食堂餐饮方面更省钱。

***的食堂承包公司具备的十条件

作为关系员工日常饮食的关键，食堂承包一直以来受到公司和工厂的关注，选择好的餐饮公司是让公司职工享受到营养健康的饮食的关键。那么优良的餐饮公司应当具备哪些条件呢？

合法的关联***，例如营业执照、税务登记证、食物清洁许可证等。

有严格的清洁处置原则，小我、厨房、餐具、食物、库房等都必须做到洁净、规整。

食用油安全，是否具有合格的供货商，需查证***QS食物认证，食用油出产执照及其他各类相关***

餐饮公司必须严格遵从合同事项，不能一味追求利润，善始不能善终，，应始终如一的坚持膳食可口，菜品新鲜。

大型的配送中心及车队，粮油库、副食库等也是团膳公司所必须的。

厨房效能人员必须获得健康证才能上岗。

餐饮公司的效能工作人员必须严格遵照厂方的相关规定，对厂方效能职工热心，不得以权谋私。

应在食堂内建立职工意见反响箱，让职工可以对饮食质量自由的提出意见。