企业餐饮承包的行业须知 芜湖毅丰达餐饮公司

现代社会高度激烈竞争的商业环境中，必然要求合理的分工：做设计的做设计，做加工的做加工，做销售的做销售，形成一个***商业运转，提高企业的效益。正所谓：***的团队做***的事！

毅丰达，从事食堂承包十年，每天为15万人提供团体膳食服务。强大的服务团队，***的团餐管理经验，致力中国团餐品牌建设。

相信每一位关心企业发展的***，会正确对待和解决员工的吃饭大事，以利于企业长期稳定的良性发展。食堂承包—天大餐饮，是您安心的选择！

毅丰达食堂承包、外包优势：

节省人力资源，食堂不需亲自管理,只需要求。

保证质量，员工的口味不满意，只需提出改善建议，由承包方服务， 利于协调员工的关系。

不需支出厨工工资，减轻企业负担。

不需每月现金采购，减少企业现金流量的压力。

竞争承包，很大的提高伙食质量。

降低采购差价，减少浪费。

毅丰达公司愿以十多年的食堂承包经验，竭诚为企业服务！同时，也希望能为贵司的事业兴旺发达添砖加瓦，携手共进，共谱辉煌！ 有了毅丰达，有了好帮手！有了佳裕，就可以为您解决后顾之忧！

下面我们共同来探讨公司自营和承包食堂的优劣：

菜谱制定

(1) 自营饭堂菜谱较为单一，口味也是千变一律，工作人员***性不强；

(2) 食堂承包公司工作人员有***的技术统一受过技术培训，有专门的菜品研发部门保证食品搭配，菜式风味多元化

餐厅日常管理

(1) 从采购到经营运作，自营饭堂很难精准控制资金的成本，人力资源浪费大的状况

(2) 食堂承包经营，公司可以有效避免管理问题，减少这方面的人员输出，日常管理都有外包公司来负责。

餐厅卫生管理

(1) 缺少***的卫生管理人员，更多的是一人兼数职进行卫生管理、***性不足从而导致饭堂卫生情况不尽人意。

(2) 食堂承包公司有***的OA专员，每个星期或者每个月都会对餐厅饭堂进行定时定点卫生，条件检查，标出红点区域督促餐厅人员及时处理问题点。