滁州企业食堂承包服务的行业须知「在线咨询」

食堂承包：选择毅丰达的三个理由！

1、推陈出新才有新鲜感

无论多好吃的菜，天天吃都会吃腻，只有不断的创新新菜，才能让顾客长期的保持新鲜感。毅丰达食堂承包每周的菜谱不重复，经常给员工换口味才能保持员工的用餐兴趣，对于各种节假日，还会为就餐员工免费加餐（如端午、中秋、春节等法定节日），让员工在公司里也感受得到家的温暖。

2、有资质才有实力

毅丰达作为一家服务过学校食堂、企***等大型食堂的食堂承包企业，有着一定的实力和资质：ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HA***危害分析与关键控制点体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证、企业***等级，都是佳裕餐饮集团实力的体现。

3、好的***才是服务的体现

毅丰达多条配送线路可按照地址从近的配送点分配任务。专设投诉通道，您的用餐中的意见和建议，我们都会为您解决。并且毅丰达的***团队还会进行定期的回访活动，收集您的意见与建议。争取为您服务的更好。公司拥有现代化的厢式食品配送车队，具有面食、蔬菜、肉类和半成品批量配送能力。

学校食堂选择食堂承包有哪些好处？

现在学生的学习任务比较紧张，学生中午的休息时间比较短暂。许多学校都会配备学校自己的食堂，有的食堂是学校自营的，有的是承包商食堂承包的。那么，学校食堂承包，怎么样才算合格呢？食堂自营与外包的区别有哪些呢？

首先作为学校的食堂，物美价廉是必须要有的一点，因为学学校食堂承包的食物，首要的就是要满足学生的营养需求，虽然泡面、炸鸡汉堡等等都是学生非常喜欢吃的东西，从营养方面来说，这些食物都属于高热量的垃圾食品， 不仅营养单一，而且很容易导致肥胖等等***。

毅丰达作为一家专注于食堂承包、快餐配送的团餐企业，拥有多个食堂承包点，所有食堂承包点都支持工厂***与员工参观检查提出建议与批评。正是这样，毅丰达快餐才拥有了那么多的良好口碑与回头客。

如何能控制食堂承包成本

需对立刻食材上的成本持续控制，我们那详细考查每个食物说从食材成为饭菜的每个步骤，它通过了哪些程序 ，有也许在什么技巧总是要造成食材的损耗，那应该成本的控制自然能够清洁了然了。采购、运输、入仓、出仓、清洗、切配、烹饪、供餐。上述必须是食物需通过的八个小技巧，那应该我们那说从这边着手持续对食材成本的控制，食堂承包方也同样是必须是饮食公司深信注意以下3点：

1、采购部门深信对每个市面的菜的价格有偏高的敏感度。鉴别拿若干钱，能够买若干菜，在量上才可做好食堂的要求，买那一种菜可以合供餐对象的胃口又能够清理食堂成本控制上的负担。

2、在食材的操作步骤中对成本持续一个均匀瞬间的控制。这一点可分开的情况来说，起初，才食材的运输、入仓、出仓、清洗、切配步骤中，工作人员肯定注意尽量防止损耗，当然大多数情况下是在食材那就要在确认放心的局势情况下来持续成本的控制；在仓库管理方面应当尽快审查而且回馈库存信息，以防止积压损耗的问题。

3、在烹饪步骤中，配菜师跟厨师肯定有整体调控的技术，鉴别在量、出菜率或价格上面需掌握一个平衡。