承包食堂-芜湖毅丰达餐饮-承包食堂公司

学校食堂承包经营方案：

经营理念和经营目标。1、 经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，承包食堂，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的***和监督下，服务好师生生活。2、 经营目标：切实保障所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间;满足平均周就餐标准100元/人的低需求;保证完成校方对食堂***回收的目标。

经营方案二、和谐性管理模式：校方参与食堂管理，指导食堂经营管理工作: 监督、审批服务品种与价格； 检查、监督食堂的卫生安全工作 抽查、评价服务品种的质量；协调学生就餐秩序。经营者实行电脑化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况，以提供明细监督依据；.与学生会及教职工代表建立互信沟通体制，“三定”(定时定点定期)协商，共同办好食堂。

学校食堂外包的好处：

1.外包公司的***程度可使菜单多样化。食品公司在市场上有非常多的客户，学校办的食堂只对高中部1500多个人服务，承包食堂价格，由于服务对象数量差别太大，食品公司的菜式毋庸置疑会比学校那些翻来覆去，几个学期几乎一成不变的菜单丰富得多。不是说食堂没有努力，是它不具备那个能力。

2.能够及时回应学生诉求。　食品外包商有着较好的应急机制和措施。如果引进了外包公司，那么学生在发现食堂饭菜出现问题时能与承包商进行反映，外包的食品公司也能够根据其应急制度向学生道歉或是进行相应补偿。这是市场经济条件下对食品公司的必然要求，但是这个要求是校办食堂没有办法满足。

企业为了使员工的饮食有保证，都建立有专门的食堂。食堂建立以后，企业如是承包给饭堂承包公司，会有***的厨师团队和***的人员协助企业进行管理，菜品不会单一没有特色，就餐环境也不会乱糟糟。

食堂承包公司根据大众口味安排了湘、川、粤风味大厨，为该公司提供多元化菜式，让大家时刻都能感受到家的味道。而且在餐厅进入口处设立食材展示柜，承包食堂多少钱，将平时用到的大米、食用油、副食调料品等食材展示出来，供大家监督，让大家吃的安心，吃的放心。

食堂有***的管理，承包食堂公司，食材安全有保障，供膳稳定，菜品丰富多样，为构区创造了优雅的就餐环境，食堂承包服务赢得了企业全体员工对食堂的一致好评！